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Menú Degustación Minoruka en Restaurante Godai

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Descripción

Menú Degustación en el exclusivo restaurante Japonés-Menorquín dirigido por el distinguido Chef con estrella Michelín, Julián Mármol.

El producto como obra de arte de la naturaleza. Una propuesta radicalmente honesta en la que cada bocado nos transporta al lugar de origen y solo acompañado de aquello que aporta realmente profundidad al producto principal: Textura, sabor y emoción, ese es el tesoro que nos aguarda este viaje de Menorca a Japón.

Un sofisticado y completo menú degustación Minoruka:

Tempura de codium con alga wakame
Sashimi de Solomillo de Atún de Cartagena.
Usuzukuri de Ora King Salmon de Nueva Zelanda con salsa Xnipec
Ortiguilla de Tempura con carne de Anguila Ahumada y salsa de mejillón de Mahón
Neguitoro con Caviar de Osetra e Ikura
Gamba Roja Menorquina con Ajillo Jopomenorquín
Vieira de Hokkaido con Kizami wasabi y Caviar de Schrenckii
Carabinero de Menorca en Tempura con salsa de su coral
Shumai de Sardina
Gyoza de Caproig
Gyoza de Black Cod
Nigiri de Kamatoro con gelatina de Tosazu
Nigiri de ventresca de Lubina con aliño Menorquín
Gunkan de Tuétano con Steak Tartar de Vaca Menorquina
Torrija de té Matcha

Detalles

	Incluye Menú Degustación compuesto por 15 platos (entrantes, principales, postre) Vino o bebida alcohólica NO incluida
	Precio por Persona (IVA incluido)
	Disponible De Junio a Septiembre. De Martes a Domingos. (Lunes Cerrado) Sólo Cenas. Reservas de 20:00 a 22:00 hrs (Las fechas y horarios pueden sufrir cambios según temporada)
	Ubicación: Restaurante GODAI Menorca - Vía Circunvalación, Parcela, nº 5 - 07769 Cala en Bosc, Ciutadella.
	Info Útil: Restaurante Sólo Adultos. Indicar en observaciones de la reserva si debemos tener en cuenta alguna alergía o intolerancia alimentaria